Норма воды в день для человека

Важно не пить слишком много воды (не более 1 л в час)

Я думаю, понимание почему важно пить воду, для того чтобы оставаться здоровыми и красивыми, придёт к нам, как только мы увидим, какую роль она играет в нашей жизни. По ходу статьи мы убедимся, что её пользу трудно переоценить. Пойдём от общего к частному.

Вода — самый важный нутриент (питательное вещество) в нашем организме. В теле среднестатистического взрослого человека содержится примерно 38-50 литров воды (это около 55-60% общей массы тела). (1) Все клетки и жидкости в организме по большей части состоят из воды.

Основные функции, которые вода выполняет в нашем теле:

  • Улучшает доставку кислорода к клеткам;
  • Переносит полезные вещества (нутриенты);
  • Обеспечивает увлажнённость (гидратацию) клеток;
  • Увлажняет кислород, чтобы нам было легче дышать;
  • Защищает кости и суставы;
  • Поглощает удары, которые приходятся на наши кости и суставы;
  • Регулирует температуру тела (выполняет функцию терморегуляции);
  • Освобождает организм от продуктов жизнедеятельности;
  • Выводит токсины (внутренние и внешние (химикаты, тяжёлые металлы, пестициды);
  • Увлажняет суставы;
  • Поддерживает естественный процесс заживления в теле.

Используя метаболические процессы, наше тело может производить воду, однако таким образом оно восполняет около 8% (200 мл) своих ежедневных потребностей в воде. (2) Остальные 92% мы получаем из еды 28% (700 мл) и напитков 64% (1600 мл).

Норма воды в день для человека

Хотя количество и распределение воды регулируются внутри нашего тела, организм не может запасать воду. Вот почему понимание сколько нужны выпивать воды в день — обязательное условие для поддержания здоровья, продления молодости и сохранения красоты.

Водный баланс важно поддерживать ещё и потому, что наши органы ежедневно используют и пропускают через себя определённый объём жидкости: желудочно-кишечный тракт (4%), лёгкие (12%), кожа (24%), почки (60%). (3)

Электролиты — это определенные нутриенты, которые выполняют ряд важных функций в организме:

  • Отвечают за осмолярность плазмы крови и соответственно транспортировку воды между кровеносными сосудами и тканями;
  • Помогают поддерживать pH-баланс;
  • Служат кофакторами, необходимыми для оптимальной активизации ферментов.

Разница между двумя состояниями – когда вы пьёте воду и когда вы её не пьёте – просто огромна. Именно вода превращает вялый ум в ясный и делает уставшее тело энергичным.

Вода разбавляет токсины в крови, помогая почкам легче выводить их из организма. Когда вы пьёте достаточное количество воды, вы помогаете почкам лучше выполнять свою работу. (4)

Вода – не только среда для большинства химических реакций в организме, но и жизненно важное звено в выведении отходов и побочных продуктов метаболизма.

Всё-таки с водой тоже можно переборщить и столкнуться с водной интоксикацией.

Водная интоксикация (гипергидратация) возникает из-за избыточного потребления воды на фоне выраженного дисбаланса электролитов. Когда речь идёт о гипергидратации, чаще всего имеется в виду именно гипонатриемия – пониженная концентрация натрия в крови.

Когда в организм быстро поступает большое количество воды, в первую очередь перегружаются наши почки: именно они фильтруют кровь и контролируют объём воды, солей и других растворённых веществ, которые покидают организм.

Если мы выпиваем количество воды, превосходящее пропускную способность почек (от 0,7 до 1,0 л в час, при этом в стрессовых ситуациях скорость выведения уменьшается), то почки не успевают быстро её вывести и кровь может буквально наполниться водой. (22)

Это приводит к первым наблюдаемым симптомам водной интоксикации: головной боли, изменениям в поведении, спутанности сознания, раздражительности и сонливости. Из-за того что во внутричерепном пространстве нет места для расширения, гипергидратация может привести к критическому повышению внутричерепного давления и отёку мозга, который проявляется в виде припадков, комы, остановки дыхания и даже летального исхода.

Чаще всего гипонатриемия возникает у людей с психическими расстройствами (психогенная полидипсия, которую сопровождает чувство невыносимой жажды), почечной недостаточностью и спортсменов, испытывающих повышенную нагрузку в течение 6 и более часов и потребляющих жидкость без дополнительных включений натрия.

И хотя не существует официально задокументированного критического уровня потребления воды, я всё равно предлагаю ориентироваться на пропускную способность почек и не перегружать их.

Прошу вас запомнить: для того чтобы избежать водной интоксикации важно пить воду регулярно и небольшими порциями, а также поддерживать баланс электролитов в организме (с помощью нерафинированной соли, овощей, ягод и фруктов и др.).

Вода выполняет следующие биологические функции:

  1. растворяет и стабилизирует растворённые питательные вещества, доставляет их к органам и тканям;
  2. участвует в правильном пищеварении;
  3. регулирует тепловой баланс организма (сохраняет тепло ввиду своей теплоемкости, распределяет по всему организму, отдает тепло при перегревании за счёт потоотделения);
  4. поддерживает давление внутри клеток организма;
  5. увлажняет ткани;
  6. участвует в синтезе и распаде веществ в организме;
  7. вымывает из организма токсичные вещества;
  8. участвует в правильной работе мышц;

При нарушении водного баланса клетки как будто иссушаются вплоть до гибели. Это называется обезвоживанием. Даже при небольшом обезвоживании человек может ощущать, что он неважно себя чувствует.

Вода уходит из нашего организма через дыхание, потоотделение, мочевыделение и дефекацию. Чтобы не допустить обезвоживание ежедневно необходимо восполнять потери воды.

Сколько же нам нужно пить воды? В среднем, взрослому мужчине необходимо около 3 л жидкости (это 15 стаканов объемом 200 мл и 12 стаканов объемом 250 мл). Для женщины — 2,3 л (около 12 стаканов 200 мл). Таковы рекомендации института питания. Причём около 8 стаканов необходимо именно чистой питьевой воды, остальное количество — суп, чай, компот и пр.

Почему нужно пить именно воду? Дело в том, что организму необходимо совершать дополнительные усилия, чтобы выделить чистую воду, скажем, из чая или сока. Потребляя простую воду, Вы помогаете своему телу, избавляете его от лишних усилий по добыванию чистой воды. Организм воспринимает чай, кофе, молоко, компот и соки как пищу.

Как вода помогает нам оставаться молодыми, стройными и красивыми?

Увлажнённость организма во многом определяет состояние ваших волос и кожи. Обезвоживание делает волосы сухими и может быть причиной более заметных морщинок.

Но если вы поддерживаете правильный уровень гидратации, то вы улучшаете работу пищеварительной и гормональной системы, поддерживаете естественную детоксикацию тела, позволяете крови постоянно обновляться, а организму быстрее справляться со стрессами любого рода.

Вода – самый важный нутриент в нашем организме, однако многие люди не выпивают достаточное количество воды. Особенно это склонны делать те, кто пытается похудеть. Но вот парадокс: употребление достаточного количества воды (и электролитов) будет работать на вашу стройность.

В каких случаях нужно увеличить количество жидкости

Изменение питьевого режима зависит от климата, уровня физических нагрузок, веса человека, наличия хронических заболеваний. Также нужно учитывать много ли человек ест соленого, сладкого, сколько чашек кофе в день выпивает, принимает ли мочегонные лекарства. Корректировки требует и водно-питьевой режим беременных и кормящих женщин.

  1. В зависимости от весачеловека уровень потребляемой воды должен корректироваться:
  1. Если человек занимается спортом или его работа связана с физическими усилиями, при которых повышается потоотделение, ему нужно дополнительное количество воды ( в среднем 400-600мл). Однако у профессиональных спортсменов потеря жидкости с потом может составлять до 6-10 л за день, а у марафонцев ещё больше (2-3 л в час). С потом выходят ионы натрия, происходит гипонатриемия (сниженное содержания ионов натрия в крови), вызывающая плохое самочувствие, головную боль и головокружение, рвоту. Поэтому спортсменам необходимо пить спортивные жидкости, содержащие нужные ионы.
  2. Периоды летней жары повышают риск обезвоживания. Поэтому в жару так необходим дополнительный прием воды. Особенно тяжело переносится жара людьми с сердечно-сосудистыми заболеваниями, т.к. при гипертермии происходит сгущение крови, а при некоторых заболеваниях сердца нельзя пить много воды.  
  3. Если имеются хронические заболевания, такие как гипертония, заболевания печени, надпочечников, заболевания почек, сопровождающиеся их недостаточностью, некоторые заболевания сердца, то врач может назначить снижение потребления жидкости. В этих случаях необходимо придерживаться рекомендаций лечащего врача.
  4. При повышенной температуре (лихорадке), инфекционных заболеваниях, диарее, рвоте, нужно пить как можно больше воды. Во-первых, это предотвратит обезвоживание, а во-вторых, с водой вымываются токсины патогенных микроорганизмов. Кроме того, при желудочно-кишечных расстройствах назначают пить регидратирующие растворы (например, регидрон).
  5. Беременным женщинам рекомендуется употреблять не менее 2,3 л жидкости. Кормящим матерям нужно увеличить объем потребляемой жидкости до 3,1 л.
  6. Если человек чрезмерно употребляет кофе, славящийся своими сильными мочегонными свойствами, он должен увеличивать поступление воды в организм. Увлечение сладкими и солеными продуктами должно быть поводом к дополнительному приему воды.

Симптомы того, что вы пьёте мало воды

И хотя универсального ответа на вопрос «Сколько нужно выпивать воды в день?» не существует, есть маркеры и проверочные вопросы, которые помогут определить, что вы пьёте недостаточное количество воды в течение дня:

  1. Часто ли у вас бывают запоры?
  2. У вас есть проблемы с суставами?
  3. Часто ли вы испытываете чувство жажды, но игнорируете его?
  4. Вам тяжело концентрироваться?
  5. Постоянно чувствуете себя усталой?
  6. У вас часто возникает ощущение жара или вам кажется, что вы перегреваетесь?
  7. У вас сохнут губы, кожа, рот?
  8. Часто ли вы болеете?
  9. У вас сухие и ломкие волосы?

Также задумайтесь знакомы ли вам следующие симптомы:

  • Сухость во рту;
  • Напряжение в шее или челюсти;
  • Сонливость;
  • Редкое мочеиспускание;
  • Тёмно-жёлтый цвет и резкий запах мочи;
  • Мышечная слабость, боли, спазмы и судороги;
  • Усталость;
  • Чувство тревоги;
  • Раздражительность;
  • Стресс;
  • Головная боль;
  • Головокружение;
  • Проблемы с пищеварением (изжога, колит, запоры).

Обратите внимание: обезвоживание — гораздо более серьёзная проблема, чем просто «забыла выпить воды и теперь хочется пить». Это значит, что вы уже потеряли оптимальный объём жидкости, позволяющий вашему организму работать исправно.

Даже когда вы теряете 1% жидкостей, температура тела поднимается и вам становится сложнее концентрироваться.

Механизм жажды, как правило, включается в тот момент, когда вы уже потеряли 1-2% воды. Тут также стоит учитывать, что ум имеет тенденцию до определённого времени игнорировать ощущение жажды, если мы заняты делами.

Потеря 10% жидкости в организме грозит серьёзными проблемами с мышечной, сердечно-сосудистой, иммунной и костно-мышечной системами.

Обратите внимание, если вы постоянно испытываете сильную жажду, которую не можете утолить, это может быть признаком диабета или тенденцией к его развитию. (9)

В итоге вам будет постоянно хотеться пить, так как ваш организм будет стараться восполнить жидкость, которую постоянно теряет. Если наряду с жаждой и частым мочеиспусканием у вас затуманенное зрение, плохо заживающие порезы и ушибы, постоянное чувство усталости и голода, пожалуйста, обратитесь к врачу, чтобы сдать анализы и проверить состояние вашего здоровья.

Кого последствия обезвоживания могут затронуть в первую очередь?

Безусловно, мы все подвержены обезвоживанию, однако некоторые группы людей находятся в особой зоне риска ввиду возраста, состояния здоровья или особенностей профессии:

  • Дети и люди пожилого возраста;
  • Люди с хроническими заболеваниями или те, кто восстанавливается после операции или вирусной болезни;
  • Те, кто скудно питается;
  • Люди с гормональным дисбалансом или проблемами с пищеварением;
  • Спортсмены;
  • Все те, кто работает в условиях повышенной жары или влажности (фермеры, шахтёры, пожарные, строители, лесорубы);
  • Люди, которые сильно потеют, у которых жар или отравление (в этом случае организм теряет много электролитов – кальция, натрия, калия, магния – и воде сложнее всасываться, несмотря на то что мы много пьём).

Даже если вы не входите в вышеперечисленные группы риска, я рекомендую вам всегда поддерживать достаточный уровень гидратации и держать под рукой стакан или бутылку (в идеале из нержавеющей стали) с чистой водой. Особенно если вы путешествуете, занимаетесь спортом, проживаете в жарком климате или…часто нервничаете.

Да! Связь между употреблением воды и снижением стресса хорошо задокументирована. Когда вы нервничаете, обезвоживание может произойти из-за того, что ваш пульс учащён, вы быстро дышите и быстро теряете жидкость. Или же наоборот: причиной стресса в организме может быть надвигающееся обезвоживание: организм паникует и начинает вырабатывать гормон стресса кортизол. В любом случае, какой бы ни была причина стресса, вы убьёте сразу двух зайцев, если выпьете стакан воды.

Как правильно пить воду?

Вернее, как поддерживать здоровый уровень гидратации организма.

Для начала я предлагаю вам избавиться от чувства давящего контроля и мысли «как правильно» и переключиться на волну лёгкости и удовольствия.

Вот ряд рекомендаций, как сделать так, чтобы жидкость, которую мы получаем с едой и питьём, питала наше тело, задерживалась на нужное количество времени в организме и помогала оставаться стройными, здоровыми и красивыми.

  1. Выпивайте мелкими глотками один-два стакана воды, когда просыпаетесь утром или перед завтраком. По утрам в моче и крови самая высокая концентрация токсичных веществ; когда мы пьём воду, мы помогаем организму поскорее их выводить. (10)
  2. Выпивайте один или два стакана воды перед (!) едой. Вы же помните, как еда влияет на чувство насыщения, верно?
  3. Старайтесь пить воду между приёмами пищи. Во время еды старайтесь пить поменьше.
  4. Пейте воду по чуть-чуть в течение дня. Не надо сразу пить много воды, так вы перегружаете работу почек, и они не успевают справляться с задачей фильтрации крови.
  5. Выпивайте два стакана воды после тренировки. Мышцы состоят по большей части из воды, и вам следует восполнить тот водный запас, который ушёл с потом. Чтобы восстановить потери после интенсивной часовой тренировки, потребуется примерно пол-литра воды. (11)
  6. Не выпивайте больше 0,8-1 литра воды за час! Это может привести к симптомам гипергидратации (потенциально фатальным нарушениям функций мозга, которые возникают, когда нормальный баланс электролитов в организме резко уменьшается из-за чрезмерного потребления воды). (12)
  7. Ешьте больше овощей, зелени, ягод и фруктов. Они не только поддерживают наш уровень гидратации, но и помогают сохранять необходимый баланс электролитов. (13) Лучшего всего с этой задачей справляются: сельдерей, арбуз, огурец, киви, болгарский перец, все цитрусовые, морковь, ананас, редис, помидоры, цветная капуста, шпинат, все виды ягод, брокколи.
  8. Солите еду нерафинированной солью. В вашем питании обязательно должна быть морская соль, высушенная на солнце, или гималайская соль, так как они содержат электролиты, которые поддерживают водный баланс и помогают воде усваиваться.
  9. Больше двигайтесь! Движение улучшает циркуляцию крови и помогает питательным веществам быстрее попадать в ваши клетки.
  10. Если вы интенсивно занимаетесь спортом, добавляйте маленькую (совсем маленькую) щепотку морской или гималайской соли в бутылку воды и пейте её во время занятий. Это поможет восполнить баланс электролитов, которые вы теряете во время тренировки. Если вы едите много солёной еды из магазина (консервы, соусы и др.), у вас камни в почках или высокое давление, то эта практика вам не подойдёт.
  11. Держите бутылку воды около себя, когда работаете, смотрите телевизор, водите машину, идёте на прогулку.
  12. Дома можно наливать воду в красивый литровый стеклянный кувшин: поставьте его вместе с красивым бокалом на видное место и делайте пару глотков каждый раз, когда проходите мимо.
  13. Если с утра вы не успеваете наполнить многоразовую бутылку чистой фильтрованной водой и взять её с собой на работу, покупайте по дороге литровую бутылку с негазированной минеральной водой и старайтесь выпить её в течение дня. А лучше купите многоразовую бутылку из нержавеющей стали, регулярно наполняйте ее водой и всегда носите с собой.
  14. Если на работе вы часто пьёте кофе, поставьте графин с водой рядом с кофе-машиной и выпивайте стакан воды, пока ваш кофе готовится.
  15. В холодное время года можно пить подогретую воду.
  16. Раз в день можно выпивать стакан воды с ягодами, тёртым имбирём или долькой (не соком) лимона без добавления мёда.

Что не стоит пить?

  1. Ограничьте потребление диуретиков (мочегонных напитков): кофе, чая с кофеином и некоторых травяных чаёв (например с мятой), сладких газированных напитков, пакетированных соков, алкоголя. (14) Таким образом вы поможете жидкости лучше усваиваться организмом и сохраните живот плоским, а кожу сияющей.
  2. Не пейте воду с лимоном и мёдом на регулярной основе. Такой напиток увеличивает нагрузку на баланс уровня сахара в крови (которую мы хотим максимально избежать) и в перспективе (если пить каждый день в течение нескольких лет) разрушает зубную эмаль, также может ухудшить язву и состояние ГЭРБ. (15, 16) Сок лимона можно использовать в небольшом количестве в салатах или добавлять по чуть-чуть в воду во время грамотной сбалансированной детокс программы несколько раз в год. Ложку мёда можно изредка добавлять в имбирный напиток, если простудились, или в чай, если хочется сладкого. В чистую воду не нужно добавлять мед.

В научном сообществе нет строгих правил или точных норм по поводу того, сколько нужно выпивать воды в день. Даже рекомендации для одного и того же человека могут варьироваться и зависят от многих факторов.

Наиболее верным в данном случае будет следующее утверждение: для того чтобы оставаться здоровыми, нужно восполнять то количество жидкости, которое мы теряем, пока дышим, потеем и двигаемся.

Если говорить точнее, сколько нужно выпивать воды в день определяют ваш вес (чем больше вы весите, тем больше воды вам нужно), уровень физической активности (вам нужно восполнять воду и электролиты, которые вы теряете с потом), климат, в котором вы живёте (в жарком климате вы можете активно потеть, поэтому нужно пить больше воды), а также фактор беременности, кормления грудью, болезни или приёма лекарств, выводящих воду из организма. (17)

Масса тела Примерное количество воды
45 кг 1.35 л
50 кг 1.5 л
55 кг 1.65 л
60 кг 1.8 л
65 кг 1.95 л
70 кг 2.1 л
75 кг 2.25 л
80 кг 2.4 л
90 кг 2.7 л
100 кг 3 л

Но напомню, что это будет лишь примерным показателем, так как не существует точного инструмента, позволяющего ответить на вопрос, сколько нужно выпивать воды в день);

Также Институт Медицины определил в среднем сколько нужно выпивать воды в день:

  • Для женщин — примерно 2,2 литра воды, которые она будет получать исключительно из напитков, или 2,7 литров воды, которые она будет получать из напитков и пищи;
  • Для мужчин — примерно 3 литра воды, которые он будет получать исключительно из напитков, или 3,7 литров воды, которые он будет получать из напитков и пищи. (18)

Важный момент! Вовсе не обязательно, чтобы соотношение жидкости, которую вы получаете из напитков, и жидкости, которую вы получаете из еды, было именно таким (80/20). Главное, чтобы вы в целом добирали свою дневную норму.

Беременные и кормящие женщины нуждаются в дополнительном количестве жидкости, чтобы избежать обезвоживания. В среднем беременным рекомендуется выпивать около 10 чашек (2,4 литра) жидкости в день, а кормящим около 13 чашек (3,1 литра) жидкости в день. (19)

Спортсменам важно пить воду до, во время и после тренировок, чтобы восстановить количество жидкости, потерянное с потом. (20) Если упражнения интенсивные и тренировка длятся более часа, потерянные электролиты смогут возместить вода с щепоткой морской соли, высушенной на солнце (Celtic Sea Salt), или спортивные напитки без сахара.

Натрий следует включать в жидкости, потребляемые во время тренировок, длящихся более 2 часов. Он помогает предотвратить гипонатриемию – серьёзное состояние, вызванное недостатком соли в крови, что приводит к дисбалансу количества воды в организме и её накоплению в мозге. Таким образом, натрий является одним из основных электролитов, которые должны входить в состав регидратационного напитка после напряженных тренировок.

Также есть много отличных натуральных альтернатив коммерческим спортивным напиткам, которые помогают поддерживать баланс электролитов во время и после напряженных тренировок. Например, костный бульон полон аминокислот и минералов, таких как кальций и магний.

В кокосовой воде хорошее сочетание электролитов. Такой состав может помочь улучшить спортивные результаты, однако в кокосовую воду с пониженным содержанием натрия нужно дополнительно добавлять соль, чтобы оптимизировать гидратацию. (21)

Мы не всегда можем положиться на качество воды, которая идёт из-под крана, и не всегда можем доверять бутилированной воде из магазина. Самый надёжный вариант пить чистую воду и быть уверенной в её качестве — самостоятельно очищать её с помощью фильтров.

Несмотря на то, что существует множество способов фильтровать и очищать воду, нет идеальной системы, которая могла бы решить все возможные проблемы и защитить вас ото всех видов потенциальных химических веществ и тяжёлых металлов, попавших в воду. Но будьте уверены, потратив немного времени на исследование и уточнив, какие особенности вода имеет в вашем городе/районе, вы сможете подобрать наиболее подходящее решение.

Я подготовила для вас краткий гид по наиболее надёжным способам фильтрации воды (выберите тот, который лучше других отвечает особенностям воды в вашем городе).

1. Фильтры с углём

Это хорошее базовое решение для фильтрации воды. Их довольно легко установить и они недорогие. Уголь может связываться с большинством загрязняющих веществ и удалять их из воды, оставляя нетронутыми полезные минералы. Он справится с асбестом, хлором, свинцом, ртутью и летучими органическими соединениями.

Угольные фильтры необходимо менять каждые 3-6 месяцев, иначе они могут стать источником плесневых спор и причиной респираторных заболеваний и аллергии.

Норма воды в день для человека

Хороши тем, что очищают воду от загрязнений. Однако одновременно с этим они лишают её всех минералов (а это огромный минус для нашего здоровья).

Поэтому я не рекомендую употреблять такую воду.

3. Керамические

Они отлично отфильтровывают микроорганизмы и микроскопические частицы.

Просты в уходе: для того чтобы их обновить, достаточно хорошенько пройтись по ним щёткой под проточной водой. Минус в том, что керамические фильтры не удаляют химические вещества и вирусы, а ещё значительно уменьшают напор воды, поэтому не особо удобны на практике.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Клиника "Идеал"