Диета Ксении Бородиной – меню, отзывы и результаты

Особенности диеты

Всего за 14 дней Ксения Бородина похудела до той формы, которая была у нее до беременности. Столь резкое восстановление фигуры не могло пройти незамеченным мимо миллионов зрителей, ведь ведущая потеряла 15 кг.

Основой системы похудения стали огурцы, состоящие на 9/10 из воды. Благодаря подобному составу овощ качественно очищает организм от токсинов и продуктов жизнедеятельности бактерий. Такой продукт легко усваивается, способствует нормализации процесса пищеварения, снимает отечность, восстанавливает микрофлору кишечника.

Имеющаяся в составе этого зеленого овоща тартроновая кислота является прямым защитником организма от лишнего жира. К тому же в огурцах всего 15 ккал на 100 г, что делает их особо популярным диетическим продуктом.

Одновременно с основным продуктом огуречная диета Ксении Бородиной предполагает употребление и других зеленых овощей и фруктов. Этим и объясняется эффективность такой системы похудения, ведь зелень и растительная пища очищает клетки организма, а также эффективно насыщает его при низкой калорийности рациона.

Таким образом, диета Ксении Бородиной имеет ряд неоспоримых достоинств:

  • меню содержит продукты, которые имеют в составе хлорофилл, а как доказали американские ученые, это вещество очень эффективно в лечении ожирения;
  • растительная пища содержит много микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма.
  • богатые клетчаткой овощи и фрукты не дают возможности поголодать;
  • как утверждают отзывы, такая программа похудения высокоэффективна, хотя стремительный сброс веса диетологи и врачи относят к недостаткам быстрых диет.

Диета Ксении Бородиной – меню, отзывы и результаты

Говоря о преимуществах программы похудения, нельзя не упомянуть и ее недостатки:

  • меню довольно однообразно;
  • диета Ксении Бородиной — методика, которая предусматривает кратковременные ограничения, поэтому дольше 14 дней использовать ее нежелательно;
  • наличие любых хронических заболеваний внутренних органов является противопоказанием к такой системе похудения.

Система, с помощью которой похудела Ксения Бородина, будет более эффективной при некотором ограничении соли в блюдах. Лучше ее не использовать совсем при приготовлении овощных салатов. Заправляют такие миксы только лимонным соком.

Желательно есть овощи в свежем виде. Конечно, супы — исключение, но и в них плоды и зелень не должны быть переварены. Благодаря этому сохранятся фитонциды, входящие в состав растительной пищи, которые помогают улучшать состояние кожи и поддерживать ее тонус.

Общие правила

Среди различных видов диетического питания особой популярностью пользуются диеты, используемые известными спортсменами, артистами эстрады, популярными телеведущими. Одной из них является широко разрекламированная огуречная диета Ксении Бородиной, получившей широкую известность и популярность благодаря участию ее автора в качестве ведущей в программе реалити-шоу «Дом-2».

Диета от Ксении Бородиной является чрезвычайно простой, но в тоже время чрезвычайно жестким и экстремальным способом коррекции массы тела. Огуречная диета относится к крайне низкокалорийному питанию, что и обуславливает быструю потерю веса. Длительность диеты определяется в индивидуальном порядке. В основе рациона питания — сырые огурцы. Маринованные и соленые огурцы не используются.

Пищевая ценность огурцов: определяется их составом белки — 0,8 г, жиры — 0,1 г углеводы — 2,8 г (в 100 г продукта), присутствуют витамины А, В1, В2, С, РР, бета-каротин, макро/микроэлемент — калий, натрий, марганец, железо, магний, цинк, медь, йод, хром, хлор, фосфор, фолиевая кислота, пищевые волокна — около 1 г.

Можно практиковать два варианта огуречной диеты: жесткий и более щадящий.

Жесткий вариант включает в рацион питания 4-5 огурцов в виде салата, заправленного растительным (оливковым) маслом с добавлением огородной зелени, кусочек черного (зернового) хлеба, овощной суп (без картофеля). Разрешается дважды в неделю немного (120-150 г) отварной курицы. Как видно рацион питания крайне ограничен и совершенно не сбалансирован практически по всем пищевым ингредиентам.

Диета Ксении Бородиной – меню, отзывы и результаты

Соответственно, срок нахождения на таком варианте диеты должен быть не более 3-5 дней. Увеличение длительности нахождения на таком варианте диеты содержит высокий риск развития белкового голодания, дефицита ненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов и нарушений метаболизма.

Более щадящий вариант диеты включает расширенный перечень продуктов и допускает употребление кроме продуктов жесткого варианта других овощей — салатного перца, салата листового, нежирной сметаны (натурального йогурта), лимонного сока, используемых для заправки салатов, вареной куриной грудки (ежедневно в обед). При таком варианте питания срок нахождения на диете может быть увеличен до 7-10 дней (но не более 14 дней).

Практиковать огуречную диету можно лишь при отсутствии заболеваний со стороны желудочно-кишечного тракта. Во время диеты важно потреблять около 2 литров жидкости в виде зеленого/травяного чая и негазированной минеральной воды, отвара шиповника.

Диета на огурцах исключает употребление сахара, соли, специй и приправ, жирной пищи, мучных и кондитерских изделий, кулинарных/животных жиров, сладостей, хлебобулочных изделий, газированных напитков, алкоголя.

При выборе огурцов предпочтение следует отдавать грунтовым огурцам, употребление тепличных, особенно ранних огурцов, сопряжено с риском отравления нитратами, которые используют для удобрения растений, поэтому подходить к выбору овощей/фруктов необходимо чрезвычайно тщательно. Потеря веса на огуречной диете не сопровождается слишком выраженным чувством голода, поскольку овощи в совокупности с белковыми продуктами (куриной грудкой) дают ощущение сытости. Диету на огурцах необходимо дополнять обязательным приемом таблеток витаминно-минеральных комплексов.

Для повышения эффективности рекомендуется перед ее началом поставить очистительную клизму. Не лишней будет и предварительная подготовка организма к диете. Для этого необходимо за несколько дней до ее начала исключить из рациона питания белый хлеб, колбасы, копчёности, сладости, сдобу, жирные и жаренные продукты, алкогольные напитки, а также, уменьшить объем потребляемых порций.

Меню диеты Бородиной (Режим питания)

Меню огуречной диеты от Ксюши Бородиной строится на основании разрешенных к употреблению продуктов и может выглядеть следующим образом.

Завтрак
  • салат из огурцов, заправленный нежирной сметаной/оливковым маслом, йогуртом или соком лимона;
  • кусочек черного хлеба;
  • зеленый чай.
Второй завтрак
  • огуречный салат с зеленью, заправленный соком лимона.
Обед
  • суп овощной;
  • салат из свежих огурцов с зелень, заправленный растительным маслом;
  • куриная грудка отварная (150 г);
  • сок.
Ужин
  • салат из огурца и сладкого перца, заправленный йогуртом;
  • минеральная вода.

Большинство диетологов сходятся во мнении, что двухнедельная диета Бородиной является все же довольно жесткой. Их отзывы о строгой программе питания в целом негативны, но всегда можно найти компромисс и более мягкие варианты методики.

Сама Ксения Бородина сидела 2 недели исключительно на зеленых овощах, фруктах и травах. Ее меню выглядело примерно следующим образом:

  • утром нужно съесть 3 огурца и пару ломтиков черного хлеба, а лучше сухарика;
  • на обед — овощной суп, который можно закусить снова огурцами;
  • вечером вновь огурцы в виде салата, в который следует добавить зелень, щавель, капусту, болгарский перец соответствующего цвета, сельдерей.

Белково-овощной вариант диеты

Более мягкая диета Ксении Бородиной предполагает употребление и белковой пищи. Как утверждают отзывы, этот вариант более прост и позволяет сбросить до 10 кг за 7 дней. Рацион включает, помимо зеленых растительных продуктов, еще и яйца, кисломолочные продукты, рыбу и мясо. Меню для такого варианта диеты может выглядеть так:

  • утром нужно съесть 3 огурца, 1 яйцо или порцию нежирного творога;
  • днем кушают суп из овощей с рыбой или курицей, либо же отварную рыбу или куриное филе берут вместо супа или на второе, обязательным является и один огурец;
  • на ужин едят только овощи.

При желании добиться более значительного эффекта можно варианты диеты чередовать. Например, пару дней сделать строгими, а в остальные придерживаться более щадящего меню.

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета Ксении Бородиной на огурцах включает в рацион питания:

  • Огурцы, сладкий перец, листовой салат, укроп петрушку, которые рекомендуется употреблять в виде салатов, заправленных лимонным соком/нежирной сметаной, натуральным йогуртом или оливковым маслом, черный (зерновой хлеб).
  • Белковые продукты — мясо курицы, индейки, кролика.
  • Травяные/зеленые чаи, минеральную негазированную воду, отвар шиповника.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

капуста пекинская 1,2 0,2 2,0 16
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
салат айсберг 0,9 0,1 1,8 14
укроп 2,5 0,5 6,3 38

Хлебобулочные изделия

хлеб бородинский 6,9 1,3 40,9 208
хлеб древнерусский зерновой 9,6 2,7 47,1 252
хлеб ржаной 6,6 1,2 34,2 165

Молочные продукты

сметана 10% (нежирная) 3,0 10,0 2,9 115
йогурт натуральный 2% 4,3 2,0 6,2 60
йогурт активиa натуральный 4,5 3,5 6,3 75
йогурт био баланс 3,1 1,5 12,6 76

Мясные продукты

кролик 21,0 8,0 0,0 156

Птица

куриная грудка вареная 29,8 1,8 0,5 137
куриная грудка на пару 23,6 1,9 0,0 113
куриная голень вареная 27,0 5,6 0,0 158
индейка 19,2 0,7 0,0 84

Масла и жиры

масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898

Напитки безалкогольные

вода минеральная 0,0 0,0 0,0
цикорий растворимый 0,1 0,0 2,8 11
чай зеленый 0,0 0,0 0,0
чай каркаде 0,3 0,0 0,6 5

Соки и компоты

шиповниковый сок 0,1 0,0 17,6 70
* данные указаны на 100 г продукта

Огуречная диета Бородиной исключает из рациона питания:

  • Красное мясо и мясные продукты (колбасные изделия, копчёности, субпродукты, бекон, ветчину, мясные консервы), соленые и маринованные овощи, рыбу.
  • Животные/кулинарные жиры, продукцию фастфуда, полуфабрикаты.
  • Хлебобулочные изделия из пшеничной муки, белый рис, каши, макароны, изделия из теста
  • Высокожирную кисломолочную продукцию.
  • Продукты, содержащие углеводы (сахар, шоколад, мед, изделия, содержащие крем, сладости мороженое, джем, варенье, кондитерские изделия).
  • Соль и соленые продукты.
  • Кофе/черный чай, алкогольсодержащие/газированные сладкие напитки.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

овощи бобовые 9,1 1,6 27,0 168
горох вареный 6,0 0,0 9,0 60
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
капуста брюссельская 4,8 0,0 8,0 43
капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30
картофель 2,0 0,4 18,1 80
кресс-салат 2,3 0,1 1,3 11
лук красный 1,4 0,0 9,1 42
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
огурцы консервированные 2,8 0,0 1,3 16
огурцы маринованные 2,8 0,0 1,3 16
оливки 0,8 10,7 6,3 115
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
хрен 3,2 0,4 10,5 56
чеснок 6,5 0,5 29,9 143

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 10,8 41
авокадо 2,0 20,0 7,4 208
арбуз 0,6 0,1 5,8 25
дыня 0,6 0,3 7,4 33
инжир 0,7 0,2 13,7 49
манго 0,5 0,3 11,5 67
нектарин 0,9 0,2 11,8 48
персики 0,9 0,1 11,3 46
яблоки печеные кисло-сладкие 0,5 0,5 12,3 59

Ягоды

виноград 0,6 0,2 16,8 65
клубника 0,8 0,4 7,5 41
малина 0,8 0,5 8,3 46

Грибы

грибы 3,5 2,0 2,5 30

Орехи и сухофрукты

изюм 2,9 0,6 66,0 264
финики 2,5 0,5 69,2 274

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520

Крупы и каши

каши 3,3 1,2 22,1 102
гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313
овсяная каша на воде 3,0 1,7 15,0 88
овсяные хлопья 11,9 7,2 69,3 366
пшеничные отруби 15,1 3,8 53,6 296
рис белый 6,7 0,7 78,9 344

Мука и макаронные изделия

макароны 10,4 1,1 69,7 337
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия

булочки 7,2 6,2 51,0 317
хлеб пшеничный 8,1 1,0 48,8 242

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
тесто 7,9 1,4 50,6 234
халва 11,6 29,7 54,0 523

Торты

торт 4,4 23,4 45,2 407

Сырье и приправы

приправы 7,0 1,9 26,0 149
горчица 5,7 6,4 22,0 162
имбирь 1,8 0,8 15,8 80
майонез 2,4 67,0 3,9 627
мед 0,8 0,0 81,5 329
сахар 0,0 0,0 99,7 398
уксус 0,0 0,0 5,0 20

Молочные продукты

молоко 3.2% 2,9 3,2 4,7 59
молоко сгущенное 7,2 8,5 56,0 320

Сыры и творог

сыр 24,1 29,5 0,3 363
сыр янтарный плавленый 7,0 27,3 4,0 289
творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259
свиной шпик 1,4 92,8 0,0 841
сало 2,4 89,0 0,0 797
говядина 18,9 19,4 0,0 187
говяжий язык вареный 23,9 15,0 0,0 231
телятина 19,7 1,2 0,0 90
кролик 21,0 8,0 0,0 156
бекон 23,0 45,0 0,0 500

Колбасные изделия

колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277

Птица

курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
куриная грудка вареная 29,8 1,8 0,5 137
утка 16,5 61,2 0,0 346
гусь 16,1 33,3 0,0 364

Яйца

яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157

Рыба и морепродукты

рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190
горбуша 20,5 6,5 0,0 142
икра 36,0 10,2 0,0 123
икра трески 24,0 0,2 0,0 115
кальмары 21,2 2,8 2,0 122
креветки 22,0 1,0 0,0 97
лосось 19,8 6,3 0,0 142
мидии 9,1 1,5 0,0 50
морская капуста 0,8 5,1 0,0 49
рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88
рыбные полуфабрикаты 12,5 6,7 14,7 209
судак 19,2 0,7 84
треска 17,7 0,7 78
форель 19,2 2,1 97
хек 16,6 2,2 0,0 86
щука 18,4 0,8 82

Масла и жиры

масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
маргарин сливочный 0,5 82,0 0,0 745
масло кокосовое 0,0 99,9 0,0 899
масло льняное 0,0 99,8 0,0 898
спред растительно-жировой 0,0 40,0 0,0 360
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир из печени трески 0,0 99,8 0,0 898
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42

Напитки безалкогольные

кола 0,0 0,0 10,4 42
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45

Соки и компоты

шиповниковый сок 0,1 0,0 17,6 70
* данные указаны на 100 г продукта

Эффективность диеты

Многочисленные отзывы о диете Ксении Бородиной утверждают, что результаты впечатлят даже самых строгих скептиков: за неделю такого рациона можно потерять до 10 кг. Но не обходится и без сложностей, ведь доктора не рекомендуют использовать столь кардинальные методы для похудения. Кроме существующей опасности для здоровья, организм испытает немалый стресс, что может привести к неконтролируемому набору веса, не говоря уже о нарушениях метаболизма.

Самостоятельно увеличивать длительность диеты до 14 дней не рекомендуется. Необходимо убедиться в переносимости рациона. В этом случае также важно принимать поливитаминные препараты и наблюдать за своим самочувствием вместе с врачом.

Валентина:
Во все времена диетологи твердили и продолжают твердить: чтобы сбросить лишний вес, нужно кушать меньше, чем требует организм для ведения того образа жизни, который вы ведете. Разве это секрет? Зачем убивать свой организм столь жесткими ограничениями? Верю, что за неделю без мяса и рыбы ничего не случится, но далеко не каждый организм адекватно воспримет растительную пищу без жиров. Научно доказано, что многие питательные вещества усваиваются только с жиром. Конечно, его надо немного, но надо. За неделю огуречного рациона можно неплохо потерять в весе, но килограммы вернутся, как только вы возвратитесь к своему обычному питанию.
Карина:
Я похудела с помощью диеты Ксении Бородиной на 7 кг за 2 недели. Не знаю, откуда такие цифры — 10 кг за неделю. Это что-то невероятное или же при очень большом лишнем весе. Но считаю, что 3 кг за неделю все-таки лучше и безопаснее. Хочу сбросить еще 5 кг, но думаю, что буду делать это уже не так экстремально: неудобно брать на работу овощные супы, огурцы и т.п. Надо худеть только в отпуске, но тогда ведь хочется отдохнуть, а не контролировать свое питание. Считаю, что данная система допустима для тех, кто легко переносит овощной рацион и имеет возможность днем полноценно обедать.
Юля:
Я думаю, что именно неделя такого рациона научила меня совершенно иначе питаться. Если бы я не села на диету Бородиной, я бы так и не поняла, что можно кушать нормальную еду и быть сытой и довольной. Овощи — это вкусно. Большинство людей до сих пор не может обходиться без колбасы, потому что в ее составе есть усилители вкуса, которые, как наркотик, заставляют нас покупать ее. Сбросила я всего 3 кг, хотя обещали больше, но я и тому рада, ведь я стала питаться иначе, а это значит, что вес уйдет, хоть и медленно.
Инга:
Нормальный рацион, кто бы и что бы не говорил. Что сложного в том, чтобы в течение дня есть только овощи? Их можно и свежими, и в супе, и тушить, и запекать. Мне они никогда не надоедают. Я ем мясо раз в день: на ужин. Мой вес стабилен многие годы. Худела один раз после родов, когда набрала лишних 15 кг, но как только стала есть больше овощей, сделала свои порции меньше и перестала поздно ужинать (а с маленьким ребенком бывает сложно вовремя поесть), сразу лишние кило ушли. Так что всем советую вовремя изменить свои привычки, чтобы потом не мучить себя диетами.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Клиника "Идеал"