Бца что это

Почему так важно получать достаточно BCAA

BCAA – это единственные аминокислоты, которые не разлагаются в печени. Все другие аминокислоты регулируются уже в кишечнике, прежде чем попасть в организм. Но бцаа направляются сразу в кровоток. Это значит, что их потребление прямо сказывается на его уровнях в крови и мышечной ткани. Интересно также то, что БЦАА могут окисляться для получения энергии во время упражнений, так что их можно считать и важным топливом для тренировки.

Потребление бцаа до тренировки может увеличить количество вещества, которое окажется в мышечной ткани. У этого есть много преимуществ, к примеру может снизиться количество молочной кислоты, которая вырабатывается во время тяжелых упражнений. Это улучшит скорость окисления в мышцах.

Также они могут улучшить циркуляцию гормона роста в организме. А гормон роста относится к анаболическим гормонам, вызывающим мышечный рост.

Добавки бца могут снизить концентрацию в мышечной жидкости энзимов киназы креатина и дегидрогеназы лактата, которые вырабатываются во время долгой тренировки. Благодаря этому мышцы будут меньше повреждаться и быстрее восстанавливать работоспособность.

BCAA играют свою самую важную роль в мышцах. Концентрация их выше именно в мышечных клетках. Именно там она выполняет свою работу. Бцаа постоянно выпускаются из печени и других органов и перенаправляются к скелетным мышцам, чтобы помочь нормализовать уровень сахара в крови. А кроме того, они могут отвечать за производство 40% сахара, выпускаемого в кровь во время тренировки.

Из-за важности аминокислот для мышечных тканей и производства кровяного сахара, важно получить достаточное их количество для проведения эффективной тренировки. Потребление шейка, содержащего много углеводов, протеина и аминокислот спровоцирует инсулиновую реакцию, которая поможет перенести BCAA в мышечные клетки.

Тем не менее, лейцин важнее инсулина. В мышечных клетках существует один регуляторный рецептор, который, при стимуляции инсулином, запускает синтез белка. Но также он зависит и от лейцина. Другими словами, синтез белка (а значит, и скорость регенерации мышц) зависит от того, сколько свободного лейцина. Уровни BCAA снижаются во время проведения упражнений, что делает добавки с ними очень актуальными во время тренировки.

Лейцин очень важен для синтеза протеинов, поэтому если вы будете тренироваться на голодный желудок или не будете есть после упражнений, вы потеряете больше белка, чем ваш организм сможет выработать. Но если вы будете потреблять адекватное их количество до или после тренировки (особенно важен лейцин), вы ускорите синтез белка.

Бца что это

Чтобы организм мог синтезировать новые белки, нужно ежедневно потреблять от 1 до 4 граммов лейцина в день. Это подтверждено Всемирной Организацией Здравоохранения. Это минимальное количество следует потреблять, чтобы лейцин начал взаимодействие с инсулиновыми рецепторами. Но это лишь минимум. На самом деле, если вы атлет или бодибилдер, занимающийся тяжелыми упражнениями, вам следует принимать около 12 граммов в день.

  • Изолят сывороточного белка – 26 %;
  • Молочный протеин – 21%;
  • Мышечный протеин – 18%;
  • Изолят соевого протеина – 18%;
  • Пшеничный протеин – 15%.

Продукты с высоким содержанием ВСАА

В условиях жесточайшей конкуренции на рынке спортивного питания многие производители или дистрибьюторы сознательно занижают качество продукции, чтобы снизить затраты на производство и увеличить прибыль.

Идеальный вариант — выбрать продукт от хорошо себя зарекомендовавшего иностранного бренда. Пусть он будет стоить на 10-15% дороже отечественного аналога, но вы будете знать, что потратили свои деньги на честный продукт, если только не нарвётесь на подделку. К сожалению, у многих отечественных производителей качество хромает.

Качественные ВСАА должны обладать следующими характеристиками:

  • немного горьковатое послевкусие;
  • при растворении остается немного осадка белого цвета на дне шейкера;
  • по консистенции ВСАА представляют собой измельченный порошок, что-то среднее между мукой и сахарной пудрой;

Также обратите внимание на этикетку и герметичность банки. Если видите, что этикетка наклеена криво либо не до конца или замечаете, что герметичность банки нарушена, не покупайте этот продукт

С вероятностью 99% вы держите в руках подделку низкого качества. На этикетке также должна присутствовать отметка о соответствии стандарту качества GMP.

» alt=»»{amp}gt;

Наравне с добавками БЦА пользуются популярностью протеиновые смеси, или белковые коктейли. Считается, что их свойства и польза аналогичны свойствам ВСАА. Протеин точно так же отвечает за увеличение массы и процессы жиросжигания.

Бца что это

Однако БЦА и протеин нельзя считать равноценными и взаимозаменяемыми. Между ними существуют важные отличия.

  • В протеиновых смесях присутствует более 20 аминокислот. Таким образом, полезных веществ в организм вместе с протеином поступает больше. Но при этом усваиваются белковые сыворотки медленнее — процесс занимает не менее 40 минут.
  • Добавки БЦА содержат всего 3 незаменимые аминокислоты в чистом виде. Несмотря на то, что состав добавок немного беднее, эффект от БЦАА наступает практически мгновенно — можно выпить средство в порошке или капсулах прямо во время тренировки, и от этого будет польза.

Если необходимо поддержать энергию организма непосредственно во время физической нагрузки, лучший эффект дадут ВСАА. Протеин окажется более полезен, если нужно доставить в организм расширенный комплекс ценных веществ.

Известно, что ВСАА – это основной материал для строительства новых волокон мышечной ткани

Они принимают важное участие в процессах анаболизма и восстановления и составляют до 35 % всех аминокислот в мышцах. Кроме того спортсмены ценят эти вещества за антикатаболическое действие

При правильном использовании они препятствуют разрушению мышечной ткани. Это и есть основное достоинство ВСАА, которое используют продавцы в рекламных целях. Но охваченные желанием увеличить мышечную массу, культуристы пьют их постоянно, что может навредить организму.

В бодибилдинге очень важно воспользоваться возможностями белково-углеводного окна. Это время сразу после тренировки, которое длится 30 минут

Во время него организм борется с последствиями изнуряющей тренировки. После продолжительного физического труда выделяется кортизол, основной гормон катаболизма. Именно он разрушает мышечную ткань, выделяясь в экстремальные для человека моменты: во время работы, голодания, стресса, переутомления. Но кортизол разрушает белки не случайно — так он пытается запасти для организма необходимые питательные вещества. Такой запас необходим на случай новой серьезной нагрузки.

Употребляя белковую пищу сразу после тренинга, спортсмен нейтрализует негативное воздействие катаболизма. Мясо, творог и даже протеиновая смесь усваиваются дольше, чем спортивные добавки. Вот главная причина их популярности. Назовем главные достоинства BCAA.

  • Возможность быстро воздействовать на катаболизм.
  • Комбинация приема аминокислот c силовыми тренировками максимально усиливает синтез протеина.
  • Лейцин, входящий в состав BCAA, восстанавливает количество энергии в организме.
  • Удобство использования и хранения.
  • Возможность быстро получить основные аминокислоты без увеличения количества калорий.
  • Можно сбросить лишний вес. BCAA стимулируют метаболизм, благодаря чему расходуются калории из жировых отложений.
  • Нормализуется уровень инсулина.
  • Некоторые атлеты уверены, что польза данного спортивного питания сильно преувеличена, и делают выбор в пользу витаминных комплексов. Их главный аргумент – организму нужно много полезных веществ, а не только три.

Протеин выпускается исключительно в форме порошка. Из него готовится коктейль на основе воды, молока или другого напитка. Определение дозирования ведется с помощью мерной ложечки – 1 порция равна 1 ложке смеси. При этом концентрация белка в ней разниться в зависимости от вида протеина и производителя.

Бца что это

Аминокислоты выпускаются в трех основных формах:

  • порошковой смеси (для коктейля);
  • таблетках (для приема внутрь);
  • капсулах (перорально).

Дозирование и кратность приема у каждого вида ВСАА разное, необходимо подбирать индивидуально по потребностям организма.

Протеин до тренировки даст необходимый запас аминокислот, необходимых для роста мускулатуры, обеспечит энергией и дополнительной силой

Рекомендуемая схема для взрослого человека при умеренных физических нагрузках составляет:

  • 4-8 г бцаа в сутки;
  • 1,5-2 г белка на килограмм веса.

От этих усредненных норм необходимо отталкиваться при выборе оптимального варианта для себя.

Для того, чтобы еще более усилить аргументы в пользу того, что лучше отдать предпочтение качественному протеину, а не отдельным аминокислотам, давайте оценим сколько вообще аминокислот содержится в привычных нам продуктах и сравним с тем, что нам предлагается в добавках.

Нижеприведенную табличку мы позаимствовали у European Journal of Clinical Nutrition 1, а состав сывороточного протеина взяли у Pure Protein 5.

Продукт Говядина Молоко Белый рис Кукуруза Тофу (соя) Яйцо Сывороточный протеин
Кол-во протеина в 100 г 25.9 3.4 2.7 2.5 6.6 12.6 69
Масса всех аминокислот 25.9 3.4 2.7 2.5 6.6 12.6 69
Аланин 1.560 0.141 0.140 0.216 0.211 0.682 3.339
Аргинин 1.604 0.106 0.282 0.091 0.519 0.813 1.527
Аспарагин 0.827 0.119 0.152 0.074 0.399 0.520 7.383
Цистеин 0.384 0.040 0.052 0.067 0.190 0.367 1.707
Глютамин 1.231 0.275 0.301 0.406 0.603 0.559 9.804
Глицин 1.396 0.063 0.114 0.061 0.220 0.387 1.185
Гистидин 0.822 0.088 0.067 0.091 0.185 0.306 1.323
Изолейцин 1.093 0.192 0.118 0.088 0.345 0.623 4.359
Лейцин 2.164 0.383 0.220 0.366 0.548 0.916 7.314
Лизин 2.160 0.211 0.079 0.037 0.432 0.904 5.952
Метионин 0.641 0.088 0.042 0.054 0.158 0.382 1.419
Фенилаланин 1.051 0.160 0.160 0.104 0.346 0.686 2.187
Пролин 1.697 0.298 0.117 0.279 0.292 0.451 4.239
Серин 1.406 0.197 0.175 0.126 0.377 1.296 3.285
Треонин 1.166 0.142 0.090 0.103 0.235 0.535 4.668
Триптофан 0.352 0.046 0.032 0.017 0.065 0.203 1.182
Тирозин 0.937 0.164 0.136 0.093 0.175 0.495 2.049
Валин 1.339 0.218 0.177 0.139 0.259 0.781 3.969

Обратите внимание на следующее:

  • все перечисленные продукты (и растительные, и животные) содержат полный набор аминокислот;
  • в животных продуктах (говядина и яйцо) относительная доля белка (и аминокислот) значительно больше, чем в растительных;
  • в растительных продуктах содержится в десятки раз меньше отдельных аминокислот, чем в животных;
  • сывороточный протеин — это аминокислотная бомба: даже одна порция 30 г сывороточного протеина с лихвой перекрывает количество аминокислот в 100 г любого натурального продукта, включая говядину.

Давайте теперь поупражняемся в арифметике.

Рассмотрим пример одной из самых важных для мышечного роста аминокислот (одной из трех BCAA) — лейцина.

Доказано, что аминокислоты с разветвленными цепочками полезны для представителей практически любых спортивных дисциплин. Давайте подробно разберем, как преимущества комплекса могут использоваться при разных типах тренинга.

Данное свойство BCAA полезно в бодибилдинге, пауэрлифтинге, кроссфите, фитнесе. Обратимся к физиологии. Мышечные ткани работают на АТФ – специфическом соединении, являющимся универсальным источником энергии. Но запасы АТФ очень быстро заканчиваются, буквально за несколько секунд после начала работы скелетных мышц. Поэтому организму, чтобы продолжать интенсивный тренинг, необходимо синтезировать (создавать) новые молекулы АТФ.

Процесс синтеза и восполнения энергетических запасов происходит несколькими путями, одним из которых является постепенное расщепление мышечных волокон с целью получения аминокислот BCAA и последующей переработки их в АТФ.

Такое свойство комплекса аминокислот незаменимо в аэробике, легком фитнесе, шейпинге и других аэробных дисциплинах, предназначенных для похудения. Сразу отметим, спектр функций белков очень широкий. Белковая пища, расщепленная организмом до аминокислот, участвует во многих биохимических реакциях, в том числе и в реакциях сжигания подкожного жира.

БСАА – для чего нужны, из чего состоят и что дают

Поэтому, если спортсмен не добирает необходимую норму потребления белка из продуктов, ему следует дополнительно принимать аминокислотные комплексы. А так как мышечные волокна на треть состоят из лейцина, валина, изолейцина, то именно добавка BCAA предпочтительна при занятиях для похудения.

Это свойство добавки положительно сказывается на любом скоростном типе тренинга, где необходима высокая выносливость (легкая атлетика, кроссфит, интервальный бег, работа на кардиотренажерах, ВИИТ, Табата). И снова нам придется обратиться к биохимическим процессам в организме. Итак, мышечные ткани состоят более чем из 20 аминокислот. Некоторые из них находятся в прямой зависимости друг от друга. Например, существует связь аминокислоты «триптофан» и комплекса BCAA.

Одним из свойств триптофана является выработка серотонина – вещества, отвечающего за утомление, расслабление тела и засыпание. Чем ниже уровень BCAA, тем выше количество триптофана в крови и тем быстрее спортсмен устает на тренировках.

BCAA добавки доступны в порошке, капсулах, таблетках и в форме готовых напитков. Какие из этих форм лучше – трудно ответить. Многие отдают предпочтение капсулам или таблеткам, в которых почти не ощутим характерный горький вкус аминокислот. Другие спортсмены отдают предпочтение порошкам – как форме с более выгодной дозировкой, приятным ароматом и экономичной фасовкой.

  • ВСАА ускоряет синтез мышечного белка для повышения гипертрофии (роста) и поддержания объема мышечной массы при отсутствии тренировок, например, в периоды восстановления после травм. Особенно активно это происходит, когда ВСАА употребляется вместе с такими аминокислотами, как аланин, аспартат и глутаминовая кислота.
  • Комплекс ВСАА, обогащенный лейцином, способствует наращиванию мышц у пожилых атлетов. Наиболее эффективным соотношением лейцина к валину и изолейцину считается 4:1.
  • ВСАА активизирует процесс сжигание жира (лейцин) и повышает толерантность к глюкозе (изолейцин), улучшая, таким образом, состав тела. Во время тренировок на жиросжигание спортсмену следует увеличить потребление продуктов и добавок с высоким содержанием ВСАА.
  • ВСАА улучшает гормональный баланс, повышая силу, производительность и выносливость за счет увеличения уровня тестостерона и снижения уровня кортизола. Плюс ко всему, ВСАА способен снижать воспаление.
  • При употреблении более 4 г ВСАА в день улучшается развитие силы во время тренировок, благодаря эффективному повышению нервно-мышечной координации.
  • ВСАА повышает выносливость и снижает усталость, потому что может быть использован организмом в качестве источника энергии для пополнения АТФ (аденозинтрифосфат), главного переносчика энергии в клетке. Он также снижает утомляемость за счет ингибирования триптофановых репрессоров в мозгу.
  • ВСАА сохраняет целостность мышечных волокон, что уменьшает болезненность в мышцах и позволяет чаще тренироваться, более эффективно раскрывая спортивный потенциал.
  • ВСАА снижает катаболизм (разрушение), защищая мышечную ткань. Он также предотвращает потерю мышечной массы при занятиях видами спорта, которые требуют выносливости, когда уровень ВСАА в плазме крови может значительно снижаться.
  • ВСАА оказывает положительное влияние на метаболизм и выработку инсулина, улучшая состав тела. Чувствительность к инсулину также может снизить риск развития диабета.
  • ВСАА обладает антивозрастным действием, поскольку ускоряет образование новых митохондрий и таким образом снижает возрастную потерю мышечной массы. А также данные аминокислоты успешно используется при лечении рака и заболеваний печени.
  • ВСАА улучшает когнитивные функции, положительно влияя на нейротрансмиттеры и синтез глутаминовой кислоты.

Энергия для мышц

BCAA: строительные блоки мышц

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями являются почти самой эффективной и полезной добавкой в спортивном питании.

Из аминокислот строятся белки. А без белков не могут расти мышцы.

Аминокислоты с разветвленными цепями  – особая группа аминокислот, и из всех добавок для улучшения качества тренировки — она одна из лучших. Положительные их свойства включают снижение усталости, быстрое восстановление, повышенные уровни содержания других аминокислот и лучшее всасывание белка. Недостаточное их количество вызывает потерю мышечной массы.

Вот более детализированный взгляд на механизм работы этих веществ и поводы принимать добавки BCAA.

Аминокислоты

Аминокислоты — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы.

  • Строят новые клетки и корректируют повреждения тканей;
  • Создают энергию;
  • Создают антитела;
  • Принимают участие в выработке энзимов и гормонов;
  • Помогают при сборке РНК и ДНК;
  • Переносят по организму кислород.

Аминокислоты нужны также для построения мышц, красных кровяных клеток и сотен других молекул. Человеческий организм не может производить девять из этих аминокислот, так что их приходится получать с пищей или добавками. Получить эти аминокислоты человек может, потребляя белки или принимая добавки.

  • Гистидин;
  • Изолейцин;
  • Лейцин;
  • Лизин;
  • Метионин;
  • Фенилаланин;
  • Треонин;
  • Триптофан;
  • Валин.
  • Аланин;
  • Аргинин;
  • Аспаргин;
  • Аспарагиновая кислота;
  • Цистеин;
  • Глютаминовая кислота;
  • Глютамин;
  • Глицин;
  • Пролин;
  • Серин;
  • Тирозин.

Также BCAA отличаются от других аминокислот тем, что не проходят сквозь печень, используясь уже в мышцах.

Как пить и кому необходимо?

Основное отличие аминокислот BCAA заключается в способности метаболизироваться только в мышечных тканях. Они являются незаменимыми для человека, то есть самостоятельно организм не способен синтезировать BCAA. Для спортсменов эти компоненты являются неотъемлемыми.

Комплекс аминокислот позволяет не только нарастить мышечную массу, но и обеспечивает дополнительными позитивными влияниями:

  • при достаточном количестве БЦАА повышается иммунитет;
  • повышает выносливость;
  • обеспечивает прирост силы за счёт выделения большего количества энергии;
  • ускоряет восстановление мышц и всего организма после изнурительных тренировок.

Использовать спортивное питание рекомендуется всем людям, деятельность которых связана с интенсивным физическим трудом.

Для роста массы

Нельзя отметить, что весь спортпит эффективен, так как это зависит от сбалансированности состава, качества сырья и способа приготовления. Лучше отдать предпочтение продукции мировых брендов.

BCAA рекомендуется употреблять утром, в процессе тренировки и после завершения занятий.

Бца что это

Универсальный рецепт приготовления энергетика:

  1. В шейкер добавить 1-2 мерные ложечки аминокислот.
  2. Внести 2 ч. л. сахара.
  3. Залить смесь водой и взболтать до устранения осадка.

Существующие мифы, что употребление аминокислот, может нанести вред на потенцию, не имеют оснований

Посредством указанного рецепта организм получает достаточное количество углеводов и энергии. Вода позволяет сохранить водный баланс, а аминокислоты создают условия для развития мышц. При наборе массы стоит выпивать коктейль натощак после сна, это будет способствовать устранению катаболизма.

Для уменьшения веса

Использование аминокислот для похудения без занятий спортом – это безрезультатная процедура. Если нужно только покрыть дефицит белка, лучше употреблять протеин. Сжигание жиров после приёма добавки не наступает без физических упражнений, так как средство только улучшает метаболизм. При комплексном похудении с походами в спортзал рекомендуется использовать аминокислоты.

Рекомендуется принимать добавку между приёмом пищи, это позволит снизить выраженность катаболизма, уменьшить аппетит и сохранить мышцы.

В любом случае за 1 раз можно использовать от 1 до 8 г. Чаще рекомендуется осуществлять приём 3 раз/сут.

banner

Зачем пить БЦАА? На этот вопрос мы уже подробно ответили выше. Но как принимать эту добавку правильно? Начнем с того, что во время массанабора прием БЦАА непосредственно перед занятиями не несет смысла. Ведь на тренировке нам нужно больше белка, дабы питать наши мышцы. Поэтому перед походом в зал обычно пьют протеиновый коктейль.

Наиболее правильное время для употребления рассматриваемой добавки – это утром – после пробуждения и сразу же после тренировки. Наибольшую эффективность молекулы БЦАА проявляют во время физических нагрузок и сразу после них. Поэтому указанные периоды наиболее оптимальны. Такой режим уместен как во время массанабора, так и при снижении веса.

BCAA – это, по сути, чистый белок без калорий, который можно принимать в любое время суток. Но считается, что максимальную пользу от добавки организм ощущает, если ее принимать с углеводной/белково-углеводной пищей. Полезно пить BCAA  непосредственно во время тренировки либо перед ней. Некоторые спортсмены употребляют аминовещества и перед сном.

Количество BCAA, принятых непосредственно во время занятий, напрямую зависит от продолжительности тренировки. Опытные атлеты советуют употреблять по 5 г вещества на каждый час занятий. На фоне низкокалорийной диеты BCAA-добавку можно пить в течение всего дня каждые 2-4 часа.

Но все же лучшее время для приема BCAA – примерно за полчаса до тренировки. Еще одну порцию добавки полезно выпить сразу после силовой программы: исследования показали, что BCAA уменьшают боль в мышцах. Кому-то может показаться, что пить BCAA до и после тренировки – это чересчур. Но если занятия проходят на полную силу, тело теряет больше полезных веществ, а значит, нуждается и в больших порциях аминокислот.

Как пить BCAA для похудения:

  • до и после тренировки;
  • во время тренировки (в форме напитка);
  • в течение дня (для подавления аппетита).

Как употреблять для набора мышечной массы:

  • до выполнения силовых упражнений (за 25-30 минут);
  • во время продолжительной тренировки (можно перед заминкой);
  • после занятия (в сочетании с гейнером или с добавлением сахара);
  • в первой половине дня (для предотвращения катаболизма мышечного белка).

Польза для женщин

Свою популярность аминокислоты с разветвленной цепью не в последнюю очередь получили благодаря профессиональному спорту. Бодибилдеры употребляют BCAA в качестве компонента анаболических комплексов. И это стало причиной, почему некоторые женщины, занимающиеся в спортзале, отказываются принимать BCAA, боясь, что превратятся в «гору мышц».

Тренировка с дополнительным весом

Однако это всего лишь очередное заблуждение о спортивном питании. BCAA – это не синтетический спортпит и не стероиды. Да, научные опыты доказали, что BCAA увеличивают тестостерон, который в свою очередь улучшает рост мускулатуры. Но на женский организм аминокислоты влияют намного мягче, чем на мужской.

В последнее время на рынке спортпита можно все чаще увидеть BCAA, например, в розовых упаковках с надписью «Формула специально для женщин». Спортивные диетологи говорят, что это всего лишь маркетинговый трюк. Почти во всех спортивных добавках формула BCAA идентична – нет никаких «специальных» женских BCAA.

Если отличие и есть, то только в списке дополнительных ингредиентов (витаминов, вкусовых добавок, ароматизаторов). Что касается BCAA-состава, то в добавках, как правило, лейцин, изолейцин и валин представлены в классической пропорции 2:1:1 (соответственно). Правда, некоторые производители предлагают формулы 3:1:1, 4:1:1 и даже революционные пропорции 12:1:1.

Одним из самых больших недостатков вегетарианской диеты является почти полное отсутствие источников полноценных белков. Веганы вовсе не получают белок, содержащийся в рыбе, яйцах, мясе, молоке. Заядлые веганы даже отказываются от сывороточного белка, поскольку его источником служит молоко. Конечно, орехи, бобовые, соя содержат много протеина, но даже в этих продуктах отсутствуют многие из незаменимых аминокислот.

Роли BCAA

  • Синтез протеина;
  • Производство энергии;
  • Создание других аминокислот (аланина и гуанина);
  • Регуляция лептина.

Синтез белка

BCAA могут ускорять синтез белка в мышцах. Это делает их и анаболической добавкой (строящей мышцы) и антикатаболической (защищающей мышцы от повреждений). Но как именно это происходит?

Синтез мышечного белка происходит, когда аминокислоты комбинируются для создания мышечной ткани.

И распад, и синтез протеинов всегда происходят в вашем теле, в каждой его части. Ваш запас белка постоянно используется.

Это постоянное движение белка в организме и ускоренная оксидация лейцина для получения энергии, означает, что лейцин востребован во время тренировки. Поэтому, если его недостаточно, он может и не помочь вам набрать массу.

Как вы уже, наверное, знаете, мышечная ткань сделана из протеина. А протеин сделан из аминокислот, которые соединены как бусины на нитке. Таким образом, можно видеть, что мышца строится из аминокислот, которые соединяются в белки. Это называется синтезом мышечных белков. Хотя лейцин, валин и изолейцин и являются важными элементами в строительстве мышц, их роль намного важнее простых «блоков» из которых построены белки.

Добавки BCAA помогают вам получить достаточно лейцина, чтобы поддержать синтез белка во время тренировки.

Исследования показали, что бца, в частности, лейцин, стимулируют рост мышц, напрямую стимулируя механизм синтеза мышечных белков. Лейцин работает как ключ, «заводящий» процесс синтеза, во время которого аминокислоты соединяются и строят мышечный белок. Кроме того лейцин увеличивает количество инсулина в крови.

Инсулин также может считаться анаболическим гормоном, потому что он ускоряет процесс построения белка. Синтез белка стимулирует выделение инсулина, что позволяет мышечным клеткам забирать из крови сахар и использовать его как энергию. Инсулин также заставляет мышечные клетки забирать аминокислоты из крови.

Чем интенсивнее и продолжительнее ваша тренировка, тем больше BCAA сожжет ваш организм для получения энергии.

Еще один гормон, на который влияют бцаа – кортизол. Исследования показали, что атлеты, принимавшие добавки аминокислот, имеют пониженное содержание в крови гормона кортизола во время упражнений. Снижение отделения кортизола позволяет еще больше ускорить синтез белка, потому что кортизол стимулирует распад мышц и вмешивается в работу гормона тестостерона.

Продукция энергии

Аминокислоты позиционируются как глюкогенные, кетогенные или комбинация этих двух. Глюкогенная аминокислота может быть использована для производства глюкозы, при использовании глюконеогенеза. А кетогенная аминокислота создает ацетил, который является прекурсором многих жирных кислот.

Лейцин полностью кетогенен, валин полностью глюкогенен, а изолейцин обладает обоими качествами. Валин и изолейцин могут быть использованы для производства глюкозы.

Лейцин особенно мощен в плане производства энергии. Он может предоставить скелетным мышцам высокое количество АТП. АТП — молекула, которая переносит энергию в клетки, которые сокращаются в мышцах (а также АТП выполняет много других функций).

Чтобы покрыть увеличенные требования в энергии, появляющиеся во время тренировки, организм начинает расщеплять мышечную ткань для получения из нее BCAA. Но если вы до упражнения принимали добавки бца, вы можете покрыть эти требования, не расщепляя для этого мышцы. Это позволит вам, не теряя массы, проводить интенсивную тренировку.

Человеческое тело также нуждается в аланине и глютамине во время упражнений. Опять же, для их получения разрушаются мышечные волокна. А разрушение мышечных волокон ведет к потере массы, чего не может позволить ни один атлет. Добавляя к пище добавки BCAA, вы можете доставить организму материал для производства аланина и глютамина извне.

Интенсивная тренировка с весами вызывает серьезный катаболический ответ. Гликогенные запасы исчерпываются быстро, а печени приходится компенсировать, синтезируя глюкозу и L-аланин для получения энергии. Добавки могут помочь вам поддержать нужное количество аланина.

Что такое BCAA: правда о пользе и вреде комплекса

Также, напитки, обогащенные данными добавками, могут помочь организму создавать аминокислоту глютамин прямо внутри скелетных мышц. Уровни глютамина внутри мышц управляют синтезом белка и балансом азота. Это и движет набором мускульной массы.

Глютамин хорошо добавляет объем, расширяя клетки. Увеличение в объеме клетки стимулирует анаболизм и останавливает катаболизм. Кроме того, глютамин переносит азот между органами и предоставляет клеткам иммунной и пищеварительной системы энергию.

Регуляция лептина

Потребление добавок, содержащих лейцин, стимулирует выделение гормона лептина. Лептин связан с регуляцией метаболизма, веса и аппетита.

Выделение лептина в организме связано с содержанием в организме жира. Чем больше выделяется лептина, тем больше жира запасает организм. Если вы следуете низкокалорийной диете, то количество лептина падает, что вызывает навязчивые мысли о еде – организм ведь пытается вернуть количество жира. У него теперь есть определенный уровень.

А лейцин вызывает те же эффекты, что и лептин, заставляя организм думать, что вы только что поели и получаете достаточно калорий. Это и избавит вас от голода, и ускорит метаболизм.

BCAA для похудения

BCAA действуют не так, как жиросжигатели (йохимбин, кленбутерол, ЭКА, например), которые стимулируют определённые группы рецепторов для ускорения дальнейших процессов липолиза (расщепления жира) и жиросжигания.

BCAA действуют немного по другому пути

Они стимулируют выработку гормона ЛЕПТИНА, очень важного гормона с точки зрения похудения

Лептин – это очень сложный гормон, регулирующий многие процессы обмена веществ, а именно:

  1. ВЕС ТЕЛА.
  2. АППЕТИТ.
  3. РАСХОД И ОТЛОЖЕНИЕ ЖИРА.

ЧЕМ ВЫШЕ КОЛИЧЕСТВО ЖИРА В ТЕЛЕ, ТЕМ ВЫШЕ СЕКРЕЦИЯ ЛЕПТИНА.

Когда вы начинаете соблюдать диету, чтобы похудеть, секреция лептина тоже начинает снижаться. Это влечёт за собой повышение аппетита и замедление обмена веществ (организм делает это, чтобы сохранить запасы жира).

Именно поэтому, может получиться так, что спортсмен сильно снижает калорийность рациона, увеличивает физическую активность, а вес стоит на месте. Тело старается удержать ГОМЕОСТАЗ (равновесие). И для того, чтобы сдвинуть эту мёртвую точку, приходится ещё сильнее урезать и контролировать свой рацион.

ВСАА помогают УВЕЛИЧИТЬ СЕКРЕЦИЮ ЛЕПТИНА, чтобы сдвинуть процесс похудения с мёртвой точки. Эти аминокислоты как бы обманывают организм, заставляя его думать, что поступила калорийная пища, на что, в свою очередь, организм отвечает секрецией лептина. После этого:

  • Аппетит нормализуется;
  • Расход калорий за счёт сжигания жира увеличивается;
  • Метаболизм (обмен веществ) повышается;
  • Мышечный катаболизм (разрушение) снижается;

Так BCAA действуют с точки зрения жиросжигания.

Мы ответили, зачем принимать BCAA

Формула бцаа

Аминокислоты – это строительные блоки для белков, содержащихся в наших организмах. Все аминовещества, соединяясь между собой, образовывают цепи, или пептиды. И зависимо от порядка расположения аминокислот в этой цепи, создается тот или иной вид белка. Так, например, для создания гормона роста организму понадобится иное количество и другой порядок расположения аминокислот, чем для образования пищевых ферментов.

Большинство аминовеществ, объединяясь, создают линейные формы. Когда все необходимые для создания белка элементы занимают свои места, аминоцепь свертывается в 3D-форму. Этот процесс сбора аминокислот в единую модель называется синтезом белка.

В продуктах питания аминокислоты также представлены в форме белков. И эти белки, попадая в организм, расщепляются снова на аминокислоты, которые затем выборочно соединяются и создают новые белки – те, в которых нуждается организм для правильного функционирования. Для чего нужен такой белок? Он является основой большей части человеческого тела. Кожа, глаза, сердце, кишечник, кости и, конечно же, мышцы – все это состоит из белков.

В природе существует около 300 аминокислот, но только 20 из них служат компонентами белков, и 8 из них являются незаменимыми для человека. Но когда речь идет о спортсменах, то из списка незаменимых аминовеществ принято выделять три, в которых бодибилдеры нуждаются больше всего. Речь идет о так называемых аминокислотах с разветвленной цепью (BCAA) – валине, изолейцине и лейцине.

Наверное, многие мужчины перед тем, как принимать BCAA, задумывались, каким образом эта пищевая добавка повлияет на потенцию. И в этом нет ничего странного, так как довольно часто можно услышать, якобы спорт питание ухудшает эрекцию и либидо. На самом деле добавка, содержащая только аминокислоты, не влияет на потенцию здоровых мужчин.

Употребление BCAA может быть опасным для людей с боковым амиотрофическим склерозом (в таком случае на фоне потребления аминокислот может развиться легочная недостаточность). При печеночной энцефалопатии потребление BCAA может повысить уровень аммиака в плазме. Также не советуют употреблять аминокислоты с разветвленной цепью за 2 недели до запланированной хирургической операции.

Регулярное употребление BCAA снижает эффективность усвоения витаминов группы В. Поэтому правила приема аминокислот требуют параллельно со спортпитом принимать витамины и минералы. Помимо этого, передозировка BCAA сказывается на производстве серотонина (так называемого гормона радости).

Также известны рекомендации не давать порошок или капсулы BCAA людям, склонным к аллергиям, беременным и кормящим матерям, детям, пациентам с больными почками или с кардиологическими проблемами. Новички часто интересуются, со скольки лет можно начинать курс приема BCAA. Тренеры и диетологи отвечают:

приём BCAA

Низкокалорийная диета – прямой путь к разрушению мышц. И происходит это по нескольким причинам. Дефицит углеводов и жиров ведет к тому, что тело для выработки энергии использует белки, в том числе и содержащиеся в мышцах. На молекулярном уровне это выглядит примерно так: активизируется распад белков (запускается процесс, известный как катаболизм), в результате чего высвобождаются аминокислоты, которые тело использует в качестве топлива.

Чтобы предотвратить потерю мускул, важно сделать все для того, чтобы скорость синтеза белка превышала скорость его распада. Если скорость этих показателей равна, мышцы не уменьшатся, но и не увеличатся в размере. Низкокалорийная диета одновременно сказывается на двух показателях: катаболизм ускоряется, а синтез белков, наоборот, замедляется. Результат – тело теряет мышцы быстрее, чем при любых других обстоятельствах.

И как утверждают спортивные диетологи, единственное мудрое решение в таком случае – употребление аминокислот в форме добавки к питанию. Многие источники советуют употреблять по 4-8 г аминовеществ перед началом тренировки и после нее. Считается, что это оптимальная доза для повышения работоспособности и защиты от катаболических разрушений.

Но все же, какие BCAA добавки чаще всего покупают продвинутые бодибилдеры, на какие продукты стоит обращать внимание в первую очередь? Вот небольшой список из наиболее популярных разветвленных аминокислот на рынке спортивного питания.

SciVation

Многие начинающие спортсмены не знают, что лучше приобрести – BCAA или простой аминокислотный комплекс. Давайте разбираться.

Итак, мы уже знаем, что его составные компоненты – лейцин, валин, изолейцин – способствуют качественному восстановлению мышц.

Такой эффект объясняется тем, что эти три аминокислоты очень быстро поступают в мышечные волокна и там начинают синтезировать новые клетки, заживляя тем самым поврежденные ткани и увеличивая мышечную массу.

В свою очередь, простые аминокислотные комплексы, включающие в себя, как правило, и BCAA (в малых количествах), и несколько других аминокислот, после приема поступают в печень. Там они усваиваются и постепенно разносятся по всему телу, восстанавливая и энергетические запасы, и все поврежденные ткани.

Что выбираем

В скорости усвоения и заключается основное отличие BCAA от простых аминокислотных комплексов. Хорошо, но что же все-таки выбрать начинающему бодибилдеру? Если позволяют финансовые возможности, следует приобрести обе добавки:

  • Прием простых аминокислот отлично подойдет в качестве перекуса, когда нет возможности полноценно поесть.
  • Порция БЦАА будет полезна во время тренировки и сразу после занятия, что позволит избежать катаболизма (разрушения мышечных волокон).

BCAA могут передвигаться в крови, попадая в мозг и задерживая выделение серотонина в мозгу, тем самым останавливая развитие усталости, которую вызывает серотонин. Поэтому, добавка bca может помочь вам стать более бодрым, чтобы вы могли интенсивнее работать.

Во время упражнений гормон серотонин (или 5-НТ) дает вашему мозгу сигнал, сообщая ему об усталости организма. Это ведет к снижению эффективности ваших мышц – снижается сила и выносливость. Аминокислота триптофан отвечает за выработку 5-НТ в мозге, но BCAA, а именно валин, соревнуются с триптофаном, пытаясь добраться до мозга первыми.

Эта способность предотвратить усталость и сонливость также означает, что добавки БЦАА не просто помогают мышцам. Они полезны и для мозга.

Так как BCAA снижают количество серотонина, попадающего в мозг, они снижают и умственную усталость, позволяя вам дольше концентрироваться.

Это еще один повод, по которому добавку принимают атлеты, ценящие выносливость или интенсивные упражнения: им нужно продолжать держать концентрацию вопреки усталости. Некоторые люди принимают BCAA и на работе по той же причине.

Организм использует BCAA не так, как многие другие вещества. Обычно, когда вы потребляете аминокислоты, как отдельно, так и в виде белков, они сначала направляются к печени. И печень расщепляет их для получения энергии. Либо использует их для ремонта повреждений мышц или других тканей. Бца, с другой стороны, не проходят сквозь печень, и направляются к мышцам сразу, поэтому мышцы могут почти мгновенно использовать их для энергии или ремонта.

Это делает данные добавки более актуальными при тренировке. Во время упражнений они могут использоваться как источник энергии, а после них – как материал для восстановления мышц. Это объясняет, почему на упаковке с добавкой указывается, что их следует принимать и до, и после тренировки, а иногда и во время нее.

Чем интенсивнее и дольше вы работаете, тем больше BCAA будет использовано для энергии. Итак, теперь вы видите, почему доза bcaa перед тренировкой позволит вам поддержать уровень энергии во время тяжелых упражнений и работать с большей интенсивностью от начала до конца.

Эффект может быть не таким большим, как от предтренировочного комплекса, но многие люди, впервые попробовавшие добавку заявляют, что аминокислоты делают тренировку намного более приятным занятием.

Тем не менее, если вы все время чувствуете себя уставшим, то причиной может быть избыточная тренировка. Когда вы последний раз отдыхали? Следите за тем, чтобы получать достаточно отдыха и качественной пищи, которая позволит вам эффективно тренироваться, особенно если вы упражняетесь натощак или урезали углеводы.

BCAA явно помогают людям набрать мышечную массу, но они также позволяют потерять избыточный жир. Исследователи еще не уверены, как именно это происходит, но несколько теорий они уже предложили, чтобы объяснить эти неожиданные результаты.

Одно из первых исследований, обнаруживших это, — сравнение рестлеров в 1997 году, которое обнаружило, что те, кто принимал добавки с BCAA, следуя низкокалорийной диете, быстрее теряли жир, особенно тот, что скапливался на животе, чем те, кто принимал плацебо.

Другое исследование, проведенное в 2009 году, также обнаружило, что лифтеры, принимавшие BCAA, теряли в два раза больше телесного жира, чем те, кто принимал только сывороточный белок.

А исследование в Бразилии обнаружило, что добавки лейцина, принимаемые на протяжении шести недель, вызывают резкое снижение количества телесного жира. Исследователи предполагают, что это связано с ускоренным синтезом белков, который стимулируется лейцином. Синтез требует столько энергии, что начинает сгорать жир. Лейцин помогает также побороть голод, позволяя вам меньше есть и сжигать больше калорий, что, очевидно, вызывает потерю жира.

Пять основных преимуществ BCAA

Бцаа - строительные блоки мышц

Потребление BCAA перед тренировкой имеет определенные преимущества для мышечной ткани. Эти вещества способны снижать уровень молочной кислоты в мышцах, вырабатываемой во время силовых занятий. В то же время BCAA активизирует высвобождение в кровоток гормона роста, что имеет важное анаболическое значение.

Еще одно преимущество BCAA в качестве предтреника заключается в способности поддерживать уровень сахара в крови. И это также важно для бодибилдеров, поскольку здоровая концентрация сахара в крови дает энергию для интенсивной силовой тренировки.

Выпитый после тренировки гейнер, богатый углеводами, белками и аминокислотами, провоцирует скачок инсулина. В результате высвобождения больших порций инсулина запускается реакция, способствующая транспортировке BCAA в мышечные клетки, что улучшает их рост. Но все же, как показывает научный опыт, наличие лейцина в рационе более важно для бодибилдера, чем всплеск инсулина.

Да, инсулин стимулирует рост мышечных клеток, но эта реакция все же зависит от лейцина. Другими словами, синтез белка и рост мускулатуры полной мерой определяется наличием биологически доступного лейцина. И поскольку уровень BCAA после физических нагрузок заметно снижается, существует необходимость пополнять запасы аминокислот. Также для атлетов вредна тренировка на голодный желудок: в результате организм потеряет больше белка, чем сможет синтезировать.

BCAA обладают большим списком преимуществ для любого организма. Поэтому многие тренеры считают, что нет ничего плохого в том, чтобы принимать BCAA добавки непрерывно. Другие же, наоборот, советуют пить аминокислоты циклами. Например, если задача в том, чтобы сжечь жир и набрать мышечную массу, тогда BCAA советуют принимать в фазе жиросжигания, а в фазе наращивания мускулатуры – вместо аминовеществ пить добавки-анаболики.

Не меньше вопросов возникает по поводу схемы приема BCAA в нетренировочные дни. Итак, пить или не пить аминокислоты в дни отдыха? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Точнее сказать, нет единственного неправильного ответа. Если ресурсы позволяют, аминокислотный суточный минимум без проблем можно пить ежедневно. Но также нет ничего плохого в том, чтобы периодически делать отдых от добавки.

Многие тренеры советуют пить BCAA в дни тренировки до и после занятий, а в дни отдыха добавку принимать утром (с завтраком или натощак) либо на ночь. Но растворимые порошки от «Островит» или другого производителя лучше принимать вместе с пищей, желательно, содержащей углеводы. Присутствие углеводов ведет к более заметному всплеску инсулина, который в свою очередь способствует транспортировке максимального количества BCAA к мышцам.

Меня часто спрашивают, действительно ли нужно дополнительно пить BCAA. Несмотря на их восхитительный вкус, ответ, в конечном счете, сводится к двум вещам: типу упражнений, которые вы делаете, и вашим целям в области фитнеса и бодибилдинга.

Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAAs) состоят из трех незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Они считаются «необходимыми», потому что наш организм не может вырабатывать их самостоятельно, поэтому они должны потребляться с пищей. Вы, конечно, можете употреблять продукты питания, которые богаты аминокислотами – курица, говядина и яйца, но добавка имеет свои преимущества, потому что чистые BCAA обходят печень и кишечник и попадают прямо в ваш кровоток.

BCAA особенно важны для людей, которые хотят нарастить мышцы или поддержать мышечную массу. BCAA, особенно лейцин, помогают регулировать белковый обмен, способствуя синтезу мышечного белка и подавлению распада белка.

Но достаточно ли этой причины, чтобы принять порцию перед тренировкой? Ответ немного сложнее.

Исследование показало, что употребление BCAA перед тренировкой может помочь увеличить скорость синтеза белка, подавить расщепление мышечного белка, уменьшить повреждения мышц и симптомы крепатуры. Звучит довольно впечатляюще, правда?

Но эти результаты не обязательно доказывают увеличение силы или мышечной массы при приеме ВСАА. Если ваша цель тренировок заключается в том, чтобы увеличить мощность и силу, и вы уже удовлетворяете свои ежедневные потребности в белках через высокобелковые продукты и протеиновые коктейли, тогда дополнительные BCAA, скорее всего, не помогут вам.

Силовая тренировка

Тем не менее, пока не выбрасывайте ваш шейкер! BCAA могут не стимулировать гипертрофию мышц самостоятельно, но принимая 6-10 граммов перед тренировкой, они могут помочь увеличить ваши веса настолько, что вы простимулируете рост мышц и вернетесь в спортзал раньше, так как это еще и ускорит ваше восстановление.

Кроме того, BCAA во время физических упражнений используются в качестве непосредственного источника энергии. Снижение циркулирующих уровней BCAA приводит к увеличению концентрации серотонина в мозге, что, как полагают исследователи, частично способствует снижению усталости во время физических нагрузок. Это особенно верно для упражнений на выносливость.

Добавление ложки или двух BCAA к вашему напитку во время тренировки также может быть полезно, если вы следуете диете с низким содержанием углеводов или тренируетесь в голодном состоянии, потому что они могут уменьшить усталость и увеличить сжигание жира во время упражнений, когда у ваших мышц дефицит гликогена.

Заключение

Аминокислоты с разветвленной цепью (ВСАА) являются незаменимыми для человеческого организма и играют важную роль в гипертрофии и поддержании мышечной массы. Они оказывают положительное влияние на формирование различных тканей, заживление и метаболические процессы, посредством синтеза белка в печени.

Грецкие орехи и кукуруза (в качестве растительных источников), мясо, молоко и яйца лучше всего подходят для покрытия суточной потребности в аминокислотах. Если организм не получает минимального количества валина, лейцина и изолейцина, что часто может происходить среди профессиональных спортсменов, то такой недостаток можно легко компенсировать употреблением добавок, которые также полезны для профилактики и лечения некоторых заболеваний, например диабета.

Наиболее важно потреблять добавки в периоды очень интенсивных тренировок, что будет способствовать наращиванию мышечной массы.

ВСАА также следует принимать во время диеты для похудения, с целью предотвратить атрофию мышц, поскольку организму в этот период может не хватать определенных питательных веществ. Большинство диет подразумевают потребление жизненно важных питательных веществ, таких как аминокислоты, включая валин, лейцин и изолейцин, потому настоятельно рекомендуется их использовать для здорового и устойчивого снижения веса.

По материалам: aminoacidstudies.org/bcaa/

Потребление BCAA перед тренировкой имеет определенные преимущества для мышечной ткани. Эти вещества способны снижать уровень молочной кислоты в мышцах, вырабатываемой во время силовых занятий

В то же время BCAA активизирует высвобождение в кровоток гормона роста, что имеет важное анаболическое значение. Кроме того, аминокислоты с разветвленной цепью влияют на концентрацию внутримышечных ферментов креатинкиназы и лактатдегидрогеназы, улучшая тем самым восстановление и уменьшая повреждение мышечных волокон

Еще одно преимущество BCAA в качестве предтреника заключается в способности поддерживать уровень сахара в крови

И это также важно для бодибилдеров, поскольку здоровая концентрация сахара в крови дает энергию для интенсивной силовой тренировки

Помогает снизить усталость

Выпитый после тренировки гейнер, богатый углеводами, белками и аминокислотами, провоцирует скачок инсулина. В результате высвобождения больших порций инсулина запускается реакция, способствующая транспортировке BCAA в мышечные клетки, что улучшает их рост

Но все же, как показывает научный опыт, наличие лейцина в рационе более важно для бодибилдера, чем всплеск инсулина. Да, инсулин стимулирует рост мышечных клеток, но эта реакция все же зависит от лейцина

Другими словами, синтез белка и рост мускулатуры полной мерой определяется наличием биологически доступного лейцина. И поскольку уровень BCAA после физических нагрузок заметно снижается, существует необходимость пополнять запасы аминокислот. Также для атлетов вредна тренировка на голодный желудок: в результате организм потеряет больше белка, чем сможет синтезировать.

Когда они употребляли BCAA, их уровень гормона стресса кортизола и креатинкиназы, фермента, выделяющегося во время повреждения мышц, снижались, а уровень тестостерона повышался. Авторы исследования отметили, что участникам, имевшим больший объём жировых отложений, требовалась большая доза BCAA, чтобы ощущать какой-либо анаболический эффект.

Исследования свидетельствуют о взаимосвязи между окислением, или «сжиганием» жира в мышцах и последующим окислением BCAA в теле. Упражнения способствует выделению фермента (дегидрогеназы альфа-кетокислот с разветвлённой цепью, или BCKDH), который отвечает за окисление BCAA. Это подразумевает, что любое упражнение, ведущее к окислению жировой ткани, так же увеличивает потребность в приёме BCAA, объясняя, почему спортсменам, выполняющим упражнения на выносливость и использующим жир в качестве источника энергии, требуется большее количество BCAA. То же самое справедливо и в отношении атлетов, выполняющих интенсивные аэробные упражнения для сокращения жировой ткани.

Заблуждения о негативном воздействии

Вокруг БЦАА ходит множество мифов. Самые распространенные из них:

  1. «BCAA — опасная химия» — это не так. Органические соединения, образующие белок, содержатся лишь в натуральной продукции. В БЦАА они находятся в концентрированном виде. Но от этого спортивное питание не становится химией.
  2. «BCAA наносит непоправимый вред ЖКТ, провоцирует язвенную болезнь желудка» — как доказывают клинические исследования, даже если превысить суточную дозировку, интоксикации не случится. Добавка может нанести вред лишь почкам, если употреблять ее в течение долгого времени с превышением дневной нормы в 10-15 раз.
  3. «Пищевая добавка провоцирует половую дисфункцию» — утверждение, не подтвержденное никакими клиническими исследованиями. Скорее всего, этот миф возник из-за горького опыта со спортивными добавками, созданными на основе гормонов. Именно гормональные добавки вызывают проблемы с потенцией.

BCAA в белках

Один вопрос, которым задаются многие – следует ли принимать бца при сбалансированной диете, уже содержащей много белка? Хотя BCAA и встречаются во многих белковых продуктах, у добавок с ними все равно есть особые преимущества.

Даже такой легкоусвояемый белок как сывороточный не может быстро доставить аминокислоты в мышцы. Добавка чистых аминокислот намного в этом случае эффективнее. Очищенные, они почти мгновенно попадают в кровь. Хотя сывороточный белок и быстро всасывается, метаболический ответ будет другим.

Когда сывороточный белок добирается до кишечника, он будет перевариваться 4 минуты, прежде чем аминокислоты станут доступны организму. Если вы надеялись на белок, то, скорее всего, не заметите его эффекта вовремя.

Другими словами, хотя вы и получаете BCAA из белков, из добавки вы получите их намного быстрее, чем из пищи, поэтому они намного эффективнее для тренировки.

Сочетание BCAA с другими компонентами

Многие спортивные добавки в сочетании с некоторыми другими нутриентами усиливают свои полезные свойства. Это касается и аминокислот с разветвленной цепью

Принимая BCAA, также важно знать, как совмещать аминокислоты, дабы усилить их свойства. Вот несколько «друзей» BCAA

Это вещество наиболее полезно в форме пиколината хрома

Хром улучшает производимость инсулина – гормона, чрезвычайно важного для наращивания мышц, а также способствует внутриклеточному поглощению BCAA. То есть тандем аминокислот и хрома замедляет разрушение белковых соединений и ускоряет рост мускулатуры

Витамин В6

Является важным компонентом в процессе метаболизма аминокислот. Транспортировка аминовеществ по организму большой мерой зависит от наличия достаточного количества витамина В6.

Биотин

Известен также как витамин В7, витамин Н или кофермент R. Но как бы не называли это вещество, оно в любом случае играет важную роль в синтезе белка и производстве гликогена, а значит, также входит в круг «друзей» аминокислот с разветвленной цепью.

Протеин

Принимать BCAA с полноценными белками практически бессмысленно, так как получается дублирование аминокислот. А вот комбинация с растительным протеином более полезна для мышц.

Креатин

Комбинация креатина и аминокислот с разветвленной цепью подходит для употребления в тренировочные дни (до и после занятий) и в дни отдыха (утром и вечером после еды). Такое сочетание ускоряет рост мышечной массы.

Карнитин

Одновременное применение двух добавок ускоряет сжигание жира.

«Враги» BCAA:

  • молоко (в результате такого сочетания у некоторых людей усиливается риск возникновения аллергии);
  • алкоголь (спиртное нарушает усвоение аминокислот);
  • кофе (кофеин с аминокислотами может вызвать бессонницу).

Многие спортивные добавки в сочетании с некоторыми другими нутриентами усиливают свои полезные свойства. Это касается и аминокислот с разветвленной цепью. Принимая BCAA, также важно знать, как совмещать аминокислоты, дабы усилить их свойства. Вот несколько «друзей» BCAA.

Это вещество наиболее полезно в форме пиколината хрома. Хром улучшает производимость инсулина – гормона, чрезвычайно важного для наращивания мышц, а также способствует внутриклеточному поглощению BCAA. То есть тандем аминокислот и хрома замедляет разрушение белковых соединений и ускоряет рост мускулатуры.

Этот химический элемент также является натуральным стимулятором секреции инсулина.

Витамин В12

От этого водорастворимого витамина зависит процесс белкового обмена и синтез аминокислот в человеческом теле.

Гейнер

Комбинация аминокислот и гейнера – хороший вариант для послетренировочного перекуса.

Карнитин

«Враги» BCAA:

  • молоко (в результате такого сочетания у некоторых людей усиливается риск возникновения аллергии);
  • алкоголь (спиртное нарушает усвоение аминокислот);
  • кофе (кофеин с аминокислотами может вызвать бессонницу).

Научные исследования BCAA

BCAA часто рекомендуются, потому что их положительный эффект подтверждается исследованиями ученых. Вот всего несколько примеров.

В исследовании, проведенном на атлетах, тренировавшихся на выносливость, было обнаружено, что эти добавки действительно замедляли разложение мышц. Другие исследования показали, что даже после силовых упражнений катаболизм продолжается от 4 до 14 часов, после чего начинается рост мышц. Если анаболизм длится больше катаболизма, в итоге получается прирост, как в массе, так и в силе. Поэтому добавка с аминокислотами будет очень кстати после тренировки.

Второе исследование сравнило уровень аминокислот в крови у десяти мужчин, которых разделили на три группы. После тренировки одна группа принимала чистые аминокислоты, второй достался белок (творог), а третьей – и то, и другое.

После пятнадцати минут у участников, принимавших только аминокислоты, наблюдался высокий уровень аминокислот в крови, намного больше, чем у других участников. И вопреки опасениям исследователей, почки не удалили их из крови. Это доказывает, что использование BCAA может быть более полезным, чем прием белка, даже в небольших количествах.

В каких видах пищи BCАA больше всего?

BCAA были необходимой частью человеческой диеты задолго до того, как их стали принимать с добавками. Добавки аминокислот с разветвленными боковыми цепями очень популярны за их способность ускорять синтез белка во время тренировки и после нее. А кроме этого они позволяет удобно увеличить содержание в мышцах лейцина, без потребности что-нибудь съесть. Тем не менее, с приходом популярности добавок, на задний план отошла важность пищевых источников этих аминокислот.

Разжевать и проглотить пищу, в которой содержатся необходимые аминокислоты намного труднее, чем смешать с водой порошок и выпить. Но с другой стороны, одними добавками не всегда можно обойтись. В продуктах, в настоящей пище, всегда содержится много других полезных веществ, кроме BCAA, поэтому так важно включать их в рацион.

Если вы пытаетесь получить от своей диеты максимум, чтобы построить сильные мышцы и быстрей восстанавливаться после тренировок, проверьте эту статистику о содержании аминокислот в некоторых популярных источниках белка.

Эта таблица показывает интересную информацию про аминокислотный состав пищи. К примеру, грудка индейки предоставляет больше белка, чем любой другой источник (не считая яиц, которые вообще измеряют по-другому). Но в индейке содержится меньше всего БЦАА. Для сравнения можно сказать, что в сухом жареном арахисе содержится намного больше лейцина, да и других bcaa, чем в любом другом источнике, даже мясе. Зато в арахисе намного меньше белка.

Продукты Порция Белок BCAA Лейцин Изолейцин Валин BCAA на 1 грамм Лейцин на 1 грамм
Куриная грудка 180 г 36 г 6,6 г 2,6 г 1,8 Г 1,9 г 0,18 0,8
Нежирная говядина 180 г 36 г 6,2 г 2,8 г 1,6 Г 1,8 г 0,17 0,8
Тунец 180 г 33 г 5,6 г 2,5 г 1,5 Г 1,6 г 0,17 0,8
Лосось 180 г 34 г 5,9 г 2,7 г 1,5 Г 1,7 г 0,17 0,8
Говяжий стейк 180 г 36 г 6,2 г 2,8 г 1,6 Г 1,8 г 0,17 0,8
Телапия 180 г 34 г 5,9 г 2,7 г 1,6 Г 1,6 г 0,17 0,8
Грудка индейки 1 40 г 5,2 г 2,8 г 1,1 Г 1,3 г 0,13 0,7
Яйцо 1 6,3 г 1,3 г 0,54 г 0,3 Г 0,4 г 0,21 0,9
Яичный белок 1 3,6 г 0,8 г 0,3 г 0,2 Г 0,3 г 0,23 0,9
Жареный арахис 180 г 12 г 6,8 г 3,1 г 1,7 Г 2 г 0,14 0,7

Чтобы избежать путаницы и сделать все более понятным, в таблицу вставлены два правых столбца, которые облегчают сравнение одного источника белка с другим. Заметьте, что на грамм белка, яйца, как белок, так и желток, содержат больше всего BCAA. Яйца также содержат очень много лейцина. Это должно заинтересовать многих, потому что именно лейцин является важнейшим в плане синтеза мышечных белков. Но, тем не менее, содержание лейцина в яйцах лишь немного выше, чем его содержание в другой белковой пище.

Любой из перечисленных выше продуктов является хорошим источником BCAA, а также белка. Примерное количество лейцина, которое должно присутствовать в каждом приеме пищи – 3 грамма, так что 200 граммов любого мяса достаточно для одного приема пищи.

Если вы сможете их съесть, то шесть целых яиц или белки девяти яиц позволят вам получить 3 грамма лейцина. С другой стороны, 200 граммов арахиса может показаться не так уж и много, но если учесть, что вам придется взять шесть пригоршней арахиса, чтобы получить 200 граммов, то количество получается, в самом деле, внушительное.

Следующий шаг – изучить свою диету (расписание приемов пищи, количество калорий и БЖУ). Получаете ли вы достаточно лейцина с каждым приемом пищи? Если нет, то попробуйте изменить диету. Если диету не изменить, то вам пора увеличить потребляемое количество BCAA при помощи добавок.

Рекомендуется использовать сбалансированную диету с большим количеством чистого белка и овощей и принимать добавки BCAA во время тренировок. Тогда у вашего организма будет достаточно аминокислот, чтобы максимизировать набор мышечной массы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Клиника "Идеал"